星に願いを

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きのう行きました～

このお皿達　ひとめぼれです

雑貨屋さんで買った２段のお皿は、小さなマフィンや小さなクッキー、スノーボールなどをのせたりして・・

姶良の陶芸家さんのオーバルの形のお皿は、サラダとマフィンやパン、サラダとドライカレー　・・・
ピッチャーもオーバルの深皿も良かったんだけどな～

食器断ちしてたんですけど　　　　ストレスたまってる？


２段のお皿にのっているのは、オレンジのアロマオイルとオイルをしみこませるテラコッタ

オレンジのいい香り・・


のえるさんのパンと焼き菓子も買いました　　が、もうすでにおなかの中に入ってしまいしました～



  

おはようございます～

日付が変わるころにつくりました～

もう　ふわふわしっとりやわらかぁ～　でうれしくて、朝からルンルンです

たまご牧場の卵をつかいました

卵がまだたくさんあるので、またなにか作らないとね





  

焼いてる時に立つ香りがたまりませんです

大きさは１０センチもあるんですよ

初めてのレシピなので、今日はレシピどおりに忠実に作りましたのです　　が・・

写真と違う・・

ちょっと小さいプツプツとした気泡が気になる・・・・・


でもでも　

とにかく美味しそうに焼けたので　まるとしましょう
　　（写り悪いから　美味しそうに見えないかもねぇ・・）


木の実と発酵バターの香りサイコー




  

カフェラテにシナモンとはちみつを入れて飲むのが好きで・・

それをマフィンにしてみました～


ミルクのあわあわの代わりに牛乳と練乳で作ったアイシング・・　あまっ

グランマルニエも入れてみた


  

今日はパン教室体験版をしてきました～

先生はスラッとした美人の先生で、やさしくて親しみやすい方でした～

またわかりやすく教えてくださり、初心者の私も気負いなく作れました

教室の雰囲気もなごやか～でした





ランチもいただきました～

しあわせ～





  

今日は敬老の日

子供達と一緒に実家に帰ってきました〜

私はこの急須をプレゼント〜

ばっばんはさっそくこの急須でお茶をいれてくれました･･

お昼ご飯も作ってくれました･･ ごちそうさま
どっちが敬老会かー

子供達はご飯の後片付けをしました〜おりこうさん

弟君は今からゲームで遊んであげるって･･

私は昼寝･･



持論

孫と逢えるのがいちばん嬉しいでしょう  

今日もやわらかふんわりしっとり出来ました～


丸くなったので嬉しいし　　ワーイ



  

ボンヌママン　かわいい

クッキーの型　かわいい

パンはもちろんおいしいよ～



きのうに続き　今日も堂島ロールに似たのをつくります

生地はすでに焼きあがっているので、今からクリーム作りです





  

MOＮOフェア　二イキタイ

デモ　イケナイ



水曜日に行こー　ときめてたのに

体がきつくて、鹿児島まで行く元気が未だに出ない

半径４kmを車で徘徊するだけ



くやしいので、今日は堂島ロール（みたいなん）を作ってみた


丸くならなかったけど・・


生地的にはOK！　　　やわらかふんわりしっとり　すべて揃ってる

生クリームは練乳が入ってミルキー



ほんとの堂島ロールは１度しか食べたことがないので、また食べたいんだけど、何時間も並んで待つのはねぇ・・

気力と腰が



誰か買ってきてぇ～



  

冷蔵庫開けたら卵が２個しか・・

クレープと思ったんだけど、後でまたひとてま加えるのめんどくさいなぁ　と

作りなれてるマフィンに決定

小麦粉も写ってるこれ　ふるいなし

バターもレンジで柔らかくしたら少しだけど溶かしバターになったし

なんかテキトーに作ってしまったマフィンでした

でもほかの材料はちゃんとしたよ


材料

小麦粉　　　　　　　　　　２５０グラム
ベーキングパウダー　　小２
重曹　　　　　　　　　　　　小２分の１
バター　　　　　　　　　　　１００グラム
ブラウンシュガー　　　　６０グラム
はちみつ　　　　　　　　　７０グラム
卵　　　　　　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　　　　１２０ｃｃ
バナナ　　　　　　　　　　２本
くるみ　　　　　　　　　　　５０グラム
チョコチップ　　　　　　　５０グラム



  

今日のお菓子は抹茶づくし


抹茶ロールケーキに抹茶スノーボールに抹茶ラテ


スノーボールは生地を冷凍してあったのでそれを焼きました～


ロールケーキは今日は共立て生地で作って、レシピ通りに２００度１２分で焼いたら、焼きすぎ～という感じ　　あちゃー

お菓子の本たくさんあるんだけど、ほとんどの本は焼き時間１８０～１９０度１０分くらいで、今日のレシピの方だけ２００度１２分　　　う～ん

材料の量は似たようなもんなんだけど・・

素人は悩みます


ラテは弟君が　ちょっと苦味がねぇ・・　と評論家みたいに




  

お菓子作りは真夏はきついけれど、今頃は大分楽・・・でもなかった

今日は午前中も暑くて、汗ばみながら作ってた

カフェオレロール

生地にほんとはインスタントコーヒーを混ぜるのだけど、湿気って色も変で使えない状態だったので、どうしようと考えてたら　目に飛び込んだのが

スティックコーヒー

これいろいろ混ざってるから大丈夫かなぁ　と思いつつ２本投入

なんとかコーヒーの味がついたみたい

コーヒーリキュールも入ってるし


  

今年は植えたスイカが全然育たなくてなげだしてたら、そこからかぼちゃのつるがぐんぐん伸びてきて、立派なかぼちゃができました

すいかの苗の台木にかぼちゃだったんでしょうねぇ

できたかぼちゃは、えびすなどほくほくしたかぼちゃではなく、むかしからある皮の硬い水っぽくなるものだったので、今日（きのう夜遅く作りました）のロールケーキはこれを使ってつくりました

クリームはどっしりで柔らかめなので、形が丸くなりませんでした

かぼちゃをチンしてなめらかにしたものに、生クリームときび砂糖　シナモン　グランマルニエを混ぜました　生地にもかぼちゃを混ぜました

自画自賛なんだけど・・　　ほ～んと美味しかった

今までかぼちゃのお菓子避けてたんだけど・・

かぼちゃクリームだけ食べてもいい


ロールケーキ生地はしっとりふわっなんだけど、もう少し改良したほうがいいかな


写真がちょっと暗かったね










  

お兄ちゃんが空の日ちゃんとチェックしていて･･
空港にいます


スタンプラリー二種類ともすませ、今お昼ご飯です


二階ではFM放送のリハーサルをしていましたよ

小柄な方ですが、声量のあるきれいな声です  

前に作ったロールケーキの残りの卵白　とうとう使わなかった

冷凍しとけばよかった～　　　　


で、今日のスノーボールは抹茶味

抹茶をたくさん混ぜました

まぶす粉砂糖にも抹茶を混ぜました～

なので、風味がよくでてます


見た感じは　昔からある　黄な粉のかかったやわらかいあめみたいなん・・　あれに似てる













  

先程 チュニジア雑貨のお店でこのカップとチュニジアの広告紙の紙袋を買いました〜


お店の方は可愛い女性でしたよ


おばちゃん相手に緊張してかもなぁ


最近声が低くなってドスがきいてきたから・・


花をいただいて･･

ものすごく嬉しかったんだけど

ドスのきいた声で、ありがとうしか言えなくて･･

若いお母さんみたいに、高い声で｢キャーいいんですかぁ〜ありがとう｣てほんとは言いたかったんですよ


ブログしてないと言ったこと許してね

恥ずかしかったので･･  

今日は実家の母の病院の日


お昼は母と一緒に国分のレストラン あづま屋に行きました〜


ナイフフォークと一緒に箸も並べてくれるので、母も気兼ねなく食べられる


二人ともお魚料理を食べました〜。デザートは別料金だったのでやめましたけど


美味しいでした  

ロールケーキ作るときいつもどんな生地にしようか迷うんだけど、今日は別立てで作ってみました～


　材料

　　　卵黄　　　　４個　　　　　　　　　　　生クリーム　　　４００cc

　　　卵白　　　　３個　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　大２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　きび砂糖　７０グラム　　　　　　　　　泡立てたのを　７割使用　　　　　　　　　　　　　
　　　
　　　牛乳　　　　大１
　　　　
　　　小麦粉　　５０グラム


　　　

　　　


卵黄１個多いのは勘違いして足してしまいました

でもきれいに焼けたし、生地もしっとりふかふかしてたし、結果オーケーということで～















  

子供達も学校に行くようになり、いろんな用事（息抜き含む）がたんたんとこなせるようになってきました～

まずは　病院かなぁ

更年期に、春からさらにひどくなった腰痛に、検診に・・

ずっと前から病院行かないとな～と思いつつねぇ


子供達の病院受診や習い事、闘い（子供達との）、実家の母諸々、家の増築で業者さんが出入りしてたこと、田植え・・エトセトラ

働いているお母さんに比べたら楽なんでしょうけど、アラヒフティーにはこたえます

痛かったりしんどかったりは薬でごまかしていたから少しは楽だったけど、もうそろそろ行かないといけませんね


でも２学期はさらに忙しいよねぇ～　　　どうしよぉ～　からだもつかなぁ～



さて、チョコレートマフィン先ほど焼けました　

いい香りがしてます

ココアパウダーたくさん入ってます

チョコレートチップも入ってます

小麦粉６割　米粉４割です


  

晩ご飯はセブンイレブンで・・・

おでんとサラダ


みそたれ　ゆずこしょう　からし　みんなもらいました