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Posted by チェスト at

2011年09月12日

かぼちゃと生クリームのロールケーキ～

今年は植えたスイカが全然育たなくてなげだしてたら、そこからかぼちゃのつるがぐんぐん伸びてきて、立派なかぼちゃができました

すいかの苗の台木にかぼちゃだったんでしょうねぇ

できたかぼちゃは、えびすなどほくほくしたかぼちゃではなく、むかしからある皮の硬い水っぽくなるものだったので、今日（きのう夜遅く作りました）のロールケーキはこれを使ってつくりました

クリームはどっしりで柔らかめなので、形が丸くなりませんでした

かぼちゃをチンしてなめらかにしたものに、生クリームときび砂糖　シナモン　グランマルニエを混ぜました　生地にもかぼちゃを混ぜました

自画自賛なんだけど・・　　ほ～んと美味しかった

今までかぼちゃのお菓子避けてたんだけど・・

かぼちゃクリームだけ食べてもいい


ロールケーキ生地はしっとりふわっなんだけど、もう少し改良したほうがいいかな


写真がちょっと暗かったね










  


Posted by ﾄﾑとｼﾞｪﾘｰのお母さん at 09:17 │Comments(0)
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