星に願いを

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子供を送った帰りにまたじょうもん市場に行ってきました～

いちごもた～くさん買ったけど、今日はしいたけが目に付いて・・

ぷりぷり弾力ばつぐん　　他の物産館ではみかけない品質

２袋買いました

写真はいちごだけですが


きのうの桜ジャムわりと美味しかったでした

家族にも評判上々でした

私は今咲いてる桜の花を使ったのですが、本では塩漬けを使用しています


　　材料

花の塩漬け１５個　葉の塩漬け２枚　グラニュー糖１００ｇ　水３００ｍｌ　レモン汁大匙４　ペクチン５ｇ＋グラニュー糖５０ｇ

　

　要約ですが

花と葉はほのかに塩が残る程度に塩抜きをします

花　葉　グラニュー糖　レモンを煮て砂糖が溶けたら火を止めて葉を取り除きます

ペクチンとグラニュー糖を泡だて器で混ぜてがら加え、鍋の中をすぐに混ぜます

火を付けて５分ほど煮詰めます




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




お弁当