純生ロールケーキ～

ロールケーキ作るときいつもどんな生地にしようか迷うんだけど、今日は別立てで作ってみました～


　材料

　　　卵黄　　　　４個　　　　　　　　　　　生クリーム　　　４００cc

　　　卵白　　　　３個　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　大２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　きび砂糖　７０グラム　　　　　　　　　泡立てたのを　７割使用　　　　　　　　　　　　　
　　　
　　　牛乳　　　　大１
　　　　
　　　小麦粉　　５０グラム


　　　

　　　


卵黄１個多いのは勘違いして足してしまいました

でもきれいに焼けたし、生地もしっとりふかふかしてたし、結果オーケーということで～